210830. 수능특강 (2020) P.50. 6

210830. 수능특강 (2020) P.50. 6

 

Fennel, a member of the carrot family, was cultivated in Europe throughout ancient times and the Middle Ages.

 

당근과 중 하나인 회향은 고대 시대와 중세 시대 내내 유럽에서 재배되었다.

 

>> 당근과에 속하는 식물인 회향은 고대와 중세에 걸쳐 내내 유럽에서 재배되었다.

 

 

[The fennel <whose stalk and seed were eaten by the Greeks and Romans >] [was the original wild form native to southern Europe,] and [is known as "bitter fennel."]

 

그리스인과 로마인들은 줄기와 뿌리를 먹었던 회향은 유럽 남쪽이 원산지인 야생품종이고 "쓴 회향"으로 잘 알려져있다.

 

>> 그리스인들과 로마인들이 그 줄기와 씨앗을 먹은 회향은 남유럽이 원산지인, 원래는 야생품종으로 그것은 "맛이 쓴 회향"으로 알려져 있다.

 

Its seeds were used in seasoning mixtures and its stalks in stews and pickles.

 

회향의 씨들은 양념들로 사용되었고 회향의 줄기는 스튜로 요리하고 피클로 사용되었다.

 

>> 그것의 씨앗은 혼합양념에 사용되었고 그것의 줄기는 스튜와 피클에 사용되었다.

 

As early as the ninth century A.D, a distinction was made between bitter and sweet fenne, [with the latter being the one especially favored in medieval cookery.]

 

 

기원전 9세기 초, 쓴 회향과 단 회향의 차이를 구별했었다. 후에 중세 요리법으로 특징적인 한가지 맛만 남았다. 

 

>> 일찍이 서기 9세기에 쓴맛이 나는 회향과 단맛이 나는 회향의 구분이 지어졌는데, 후자는 중세 요리에서 특히 선호되는 것이다.

 

>>> With 이후 분사구문이다.

 

 

The stalk was frequently added to vegetable and meat dishes, and the seed dried, sugar-coated, and eaten as a breath freshener at the end of a meal.

 

그 줄기는 자주 채소와 고기 요리에 첨가되었고 씨앗은 발려지고, 설탕에 발려지고 식사 마무리에 입을 마무리 하는 것으로 먹었다.

 

>> 자주 그 줄기는 채소와 고기 요리에 추가되었고 씨앗은 말려 설탕을 입혀 식사의 끝에 구강 청량제로 먹었다.

 

 

Physicians classified fennel as dry and warm, and described it as good for the eyes, for the movement of the bladder and bowels, and for the flow of milk.

 

의사들은 마르고 따뜻한 것으로 화향으로 분류했고 회향을 눈과 방광과 장의 움직임과 모유 수요에 좋은 것으로 묘사했다.

 

>> 의사들은 회향을 건조하고 따뜻하다고 분류했고, 그것이 눈, 방광과 장의 움직임, 그리고 젖이 잘 나오도록 하는데 좋다고 기술했다.

 

 

It was recommended for colds and digestive problems.

 

회향은 감기와 소화장애에 추천되었다. 

 

>> 그것은 감기와 소화 장애에 권장되었다.

 

 

 

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